Gnocchis rapido à la sauce rosée
avec salade au vinaigre balsamique blanc
Temps de cuisson
15 minutes
Portions
2/4
Calories
0 /portion
Ce souper de pâtes vous transportera de la cuisine à la table en un instant, pour savourer votre soirée en grand. Les gnocchis poêlés s'enrobent de crème et de mozzarella, alors qu'une salade de bébé laitue et de radis apporte un contraste acidulé.
Nous vous enverrons:
- 2 Gousses d’ail
- 90g Bébé laitue (laitue mixte, bébés épinards, kale ou roquette)
- 100g Radis
- 30ml Vinaigre balsamique blanc
- 30ml Pâte de tomate
- 300g Gnocchis
- 60ml Crème
- 30g Mozzarella râpée
- 10g Épices Ail et poivrons (sel, ail, sucre, poivron rouge, vinaigre en poudre, poivron vert, huile de tournesol, paprika, curcuma, piment de Cayenne)
Vous aurez besoin:
Grande poêle
Huile
Sel et poivre (S-P)
Lipides totaux
0 g
Lipides saturés
0 g
Sodium
0 mg
Glucides
0 g
Sucres
0 g
Protéines
0 g
Préparation
Griller les pâtes
- Dans une grande poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif.
- Ajouter les pâtes et faire sauter 5 à 7 min, jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer.
Mise en place
- Entretemps, hacher finement l’ail.
- Trancher finement les radis.
Faire la sauce et mélanger les pâtes
- À la poêle, ajouter l’ail et faire sauter 30 sec à 1 min, jusqu’à ce que ce soit parfumé.
- Ajouter la pâte de tomate et les épices. Faire sauter 1 à 2 min, jusqu’à ce que ce soit rouge foncé.
- Ajouter la crème, ⅓ tasse d’eau (doubler pour 4 portions) et le fromage; S-P.
- Cuire 2 à 3 min, en remuant parfois, jusqu’à ce que la sauce ait épaissi et soit mélangée.
Faire la salade
- Entretemps, dans un grand bol, mélanger le vinaigre et 2 c. à s. d’huile (doubler pour 4 portions); S-P.
- Incorporer la bébé laitue et les radis.
Dresser les plats
- Répartir les pâtes entre les assiettes.
- Servir la salade à côté. Bon appétit!
