Burgers de cuisses de poulet alléchants
avec salade de chou croquante pommes-concombres et tzatziki
Temps de cuisson
25 minutes
Portions
4
Calories
610 /portion
Les hauts de cuisses de poulet prennent place dans la poêle chaude pour un souper des plus réussis. Une fois tendres et dorés, vous les glisserez entre les pains grillés garnis de tzatziki, puis d’une salade de chou spectaculaire. Faite avec des pommes et des concombres, elle a le parfait côté croquant que les enfants aiment.
Nous vous enverrons:
- 8 Hauts de cuisses de poulet d’élevage canadien (refroidis à l'air)
- 300g Chou émincé
- 1 Pomme
- 2 Concombres
- 60ml Vinaigre de cidre
- 120g Yogourt ail-concombres (tzatziki)
- 4 Pains hamburger artisans
- 15g Épices Ail et origan fringants (sel, paprika, ail, vinaigre en poudre, oignon, poivron rouge, poivre noir, huile de tournesol, origan, persil, ciboulette)
Contient : Orge • Œufs • Lait • Sulfites • Blé
Vous aurez besoin:
Grande poêle
Huile
Sel et poivre (S-P)
Lipides totaux
25 g
Lipides saturés
5 g
Sodium
1210 mg
Glucides
54 g
Sucres
12 g
Protéines
44 g
Fibres
5 g
Préparation
Mise en place
- Couper les concombres en deux sur la longueur; trancher finement sur la largeur.
- Couper la pomme en deux et l’évider; trancher finement.
Cuire le poulet
- Assécher le poulet. Assaisonner avec les épices; S-P.
- Dans une grande poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif.
- Ajouter le poulet* et cuire 4 à 6 min par côté, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
- Transférer dans une assiette; réserver la poêle.
Faire la salade de chou
- Entretemps, dans un grand bol, mélanger le vinaigre et 2 c. à s. d’huile; S-P.
- Incorporer le chou, les pommes et les concombres.
Griller les pains
- Dans la poêle réservée, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif.
- Ajouter les pains, côtés coupés vers le bas, et griller 1 à 2 min, jusqu’à ce qu’ils soient chauds.
Dresser les plats
- Répartir les pains du dessous entre les assiettes.
- Garnir chaque pain du dessous avec le tzatziki, le poulet, une cuillerée de la salade de chou et un pain du dessus.
- Servir la salade de chou restante à côté. Bon appétit!
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*Santé Canada recommande de faire cuire la volaille à une température interne minimale de 74 °C.
