Boost de protéines | Halloumi double à la grecque sur une plaque
avec légumes à l’ail et tzatziki
Temps de cuisson
20 minutes
Portions
2/4
Calories
1020 /portion
Protéines × 2! Doublez les bonnes choses avec notre option Boost de protéines. Le fromage, c’est la vie. Originaire de Chypre, l’halloumi est populaire pour sa délicieuse saveur salée, sa consistance irrésistiblement moelleuse et le fait qu’il convient parfaitement à la cuisson. Ici, il est mélangé sur une plaque de cuisson avec des pommes de terre grelots, des haricots verts délicats et des légumes feuillus. Une cuillerée de tzatziki crémeux forme la base de chaque assiette. Le bonheur de la simplicité.
Nous vous enverrons:
- 450g Pommes de terre grelots
- 120g Bébé laitue (bébés épinards ou kale)
- 300g Haricots verts (ou pois)
- 15g Ail rôti haché
- 60g Yogourt ail-concombres (tzatziki)
- 250g Halloumi
- 10g Épices Rives méditerranéennes (paprika, ail, sel, ail rôti, poivre noir, tomate séchée, tomate, poivron rouge, origan, moutarde, romarin)
Contient : Lait, Moutarde
Vous aurez besoin:
Plaque de cuisson
Huile
Sel et poivre (S-P)
Papier parchemin
Lipides totaux
45 g
Lipides saturés
23 g
Sodium
2780 mg
Glucides
110 g
Sucres
20 g
Protéines
49 g
Fibres
12 g
Préparation
Commencer la cuisson
Préchauffer le four à 450°F. Couper les pommes de terre (pdt) en dés moyens. Sur une plaque recouverte de parchemin, mélanger avec un filet d’huile et ½ des épices; S-P. Enfourner 16 à 18 min, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir.
Mise en place
Entretemps, jeter les extrémités des haricots. Dans un bol moyen, mélanger les haricots, un filet d’huile et les épices restantes; S-P. Rincer l’halloumi et assécher avec un essuie-tout; couper en dés moyens.
Finir la cuisson
Lorsque les pdt commencent à ramollir, retirer du four, remuer et ajouter les haricots et l’halloumi. Enfourner 5 à 7 min, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que l’halloumi soit doré. Lorsqu’il reste 2 min, ajouter les épinards et l’ail. Au goût, mettre le four à broil 1 à 2 min pour dorer davantage.
Dresser les plats
Répartir le tzatziki entre les assiettes et l’étaler en forme de cercle. Déposer l'halloumi et les légumes sur le dessus. Bon appétit!
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